肝肾阴虚食疗四精方

• 作者: 郭振东
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 药膳天地
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

枸杞蒸鸡 用料:枸杞子15g,子母鸡1只,葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉、味精各适量. 制法:将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分.将枸杞子装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆里,加入葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉,将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上茏蒸2小时,拣去姜片、葱段,再放入味精即成. 用法:佐餐食. 功用:补肝肾,强筋骨. 方解:鸡肉是世界卫生组织公布最健康食品之一.味甘,性温,能益五脏,补虚损,健脾胃,强筋骨.枸杞子味甘,性平,能滋补肝肾,益精明目.