济宁地区5种食用菌铅、镉、砷、汞重金属污染检测与评价

• 作者: 王纪娟 陈贵菊
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 食用菌 重金属 污染评价
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 栽培与生理
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S646|TS207.5
• 字数: 1227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2014.08.015

摘要

对济宁地区5种主栽食用菌样品中铅(Pb）、镉(Cd）、砷(As）、汞(Hg）的含量进行了检测，并按照国家卫生质量标准及绿色食品(食用菌）标准，对被测食用菌中的重金属含量进行安全评价。检测结果表明，济宁地区5种食用菌鲜菇中Pb、Cd、As、Hg含量平均值均不超标，质量基本安全，但香菇Pb和Hg轻度污染。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王纪娟		1	4	1.0	1.0
2	陈贵菊		1	4	1.0	1.0