响应面法优化红枣中环磷酸腺苷(cAMP)超声提取工艺

• 作者: 李建贵 杨性民 王强 蒋劢博 阮晓
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 红枣 环磷酸腺苷 超声波 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 114-120
• 语种: 中文

摘要

建立1种基于超声波辅助提取新疆红枣中环磷酸腺苷(cAMP)的方法.以干燥粉碎的新疆红枣落地枣为材料,以料液比、超声波功率、处理时间、超声处理方式为提取参数,按照单因素试验确定参数变化水平区间,cAMP提取率为响应值,采用中心组合设计的响应面分析法优化参数,超高效液相色谱法对cAMP进行定性定量分析.试验结果表明,cAMP最佳提取工艺参数是:料液比1:15.5、超声波功率314W、处理时间11.7 min、超声处理方式1.08 min.此条件下,cAMP提取量为502.2 ug/g,提取率为96.80％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强		83	1584	25.0	38.0
2	杨性民		55	819	14.0	26.0
3	阮晓		29	554	13.0	23.0
4	李建贵	新疆农业大学林学与园艺学院	115	1054	18.0	26.0
5	蒋劢博	新疆农业大学林学与园艺学院	2	11	1.0	2.0