七彩云南“宴”遇民族风

• 作者: 思齐
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 云南 民族 地方特色 满汉全席 宫廷宴 宴席 家宴 餐桌
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

云南地处西南一隅，自古山高皇帝远，体现在宴席上就少了“官府宴”“宫廷宴”等，但却多了地方特色家宴，虽然餐桌上没有满汉全席、金玉满堂，但这丝毫不影响云南人对味道的分辨和挑剔。