山东省底部鱼类加工行业价值链提升与优化

• 作者: 张迪 李京梅 高金田
• 来源期刊: 齐鲁渔业
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综合论述
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

水产品加工业属于典型的劳动力密集型产业,低廉的人工成本是我国水产加工业比较优势的重要来源.但随着工资水平的不断上升,这个优势逐渐减弱,而且受国际金融危机的影响,国外市场萎缩导致了很多加工企业亏损甚至破产.1985年,美国哈佛商学院教授迈克尔·波特在《竞争优势》一书中首先提出了价值链的概念,来分析企业的竞争优势.近年来国内已经有一些学者创造性地将价值链理论运用到农业、渔业的研究.但是对于国际分工程度较高的水产品加工价值链,尤其是底部鱼类加工价值链的研究却几乎是一片空白.在国际金融危机及国内人工成本上升的背景下,笔者以底部鱼类加工业为例,定量分析底部鱼类加工业价值链,计算加工企业的价值增值量,分析加工业中存在的问题及制约因素,并提出相应的优化措施,这对于提升水产加工业的国际竞争力有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高金田	中国海洋大学经济学院	56	369	11.0	16.0
2	李京梅	中国海洋大学经济学院	74	575	15.0	20.0
3	张迪	中国海洋大学经济学院	12	38	3.0	6.0