“pH对α-淀粉酶活性的影响”探究活动的实验优化

• 作者: 叶永菁 张云
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: pH α-淀粉酶 活性检测
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 实验与技术
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: Q-33
• 字数: 2709字
• 语种: 中文

摘要

对“pH对α-淀粉酶活性的影响”探究活动中用碘液或斐林试剂检测酶活性无法获得预期实验现象进行探讨,并提出如下改进方案:①将0.01 mol/L HC1溶液、0.01 mol/LNaOH溶液设置为酸、碱环境条件;②检测试剂为碘液时的反应体系为:3％淀粉溶液与0.1％仅-淀粉酶溶液各1mL,25℃室温反应5min;③检测试剂为斐林试剂时的反应体系为:6％淀粉溶液2mL、0.1％仅-淀粉酶溶液1mL,25℃室温反应10 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云	福建教育学院理科研修部	33	96	6.0	9.0
2	叶永菁		1	1	1.0	1.0