野生和种植翅果油树中脂肪酸的分布

• 作者: 刘焕蓉 张静 王一超 赵红红 鲁甲龙
• 来源期刊: 山西大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 翅果油树 索氏提取 脂肪酸 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 285-288
• 分类号: O657.7+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13451/j.cnki.shanxi.univ(nat.sci.).2014.02.022

摘要

采用索氏提取法提取了野生和种植翅果油树果仁、果皮、叶子中的脂肪酸.产物经甲酯化后采用GC分析鉴定其组成及相对含量.结果表明,野生和种植翅果油树果仁脂肪酸的粗提率最高,果皮次之,叶子最少.果仁中均含5种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量较高,分别为88.51％和88.73％,其中亚油酸＞油酸＞亚麻酸,种植略大于野生.果皮中含棕榈酸、油酸和亚油酸,且为野生大于种植,而叶子中均未检出脂肪酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静		14	66	5.0	8.0
2	刘焕蓉	山西大学化学化工学院	26	151	7.0	11.0
3	王一超	山西大学化学化工学院	4	12	2.0	3.0
4	鲁甲龙	山西大学化学化工学院	2	13	2.0	2.0
5	赵红红	山西大学化学化工学院	7	19	3.0	4.0