湖南黑茶茯砖与天尖茶多糖含量的比较研究

• 作者: 刘淑娟 周浩 李彦 粟本文 赵国清 钟兴刚 黄怀生
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 茯砖 天尖 茶多糖 黑茶
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1|TS272.7
• 字数: 2438字
• 语种: 中文

摘要

通过索氏提取器,采用80％乙醇回流提取法分别对湖南地区茯砖、天尖两类黑茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶多糖的含量.研究发现:茯砖茶中茶多糖含量高于天尖,手筑茯砖高于机压茯砖,手筑篾篓装天尖高于其它类天尖茶.并对其产生的原因进行分析讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄怀生		32	281	10.0	14.0
2	粟本文		21	152	7.0	11.0
3	刘淑娟		17	86	6.0	8.0
4	钟兴刚		16	88	6.0	8.0
5	李彦		4	37	3.0	4.0
6	周浩		4	26	3.0	4.0