等离子体诱变凝结芽孢杆菌提高木糖利用能力高产L-乳酸

• 作者: 姜婷 欧阳嘉 蔡聪 郑兆娟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 常温常压等离子体 凝结芽孢杆菌 诱变 L-乳酸 木糖
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 125-129
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 字数: 3677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201401024

摘要

为进一步提高凝结芽孢杆菌发酵木糖生产L-乳酸的产量和转化率,以实验室保存的一株能利用木糖产L-乳酸的野生型凝结芽孢杆菌菌株NL01为出发菌株,通过等离子体诱变育种技术和平板菌落初筛、摇瓶复筛,最终得到一株木糖耐受力强、L-乳酸产量高、遗传特性稳定的正向突变菌株NL-CC-17.该突变菌株是目前己报道的木糖耐受力最高的菌株.当以100 g/L的木糖为底物,50℃发酵72h后,L-乳酸产量达到82.30 g/L,糖酸转化率为92.37％,L-乳酸产量较出发菌株提高21.51％,糖酸转化率提高了16.00％.通过初步优化发酵条件,确定该菌株最佳发酵温度为50℃,实验范围内最佳发酵pH值为5.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳嘉	南京林业大学森林资源与环境学院	59	418	12.0	17.0
5	郑兆娟	南京林业大学江苏省生物质绿色燃料与化学品重点实验室	15	69	5.0	8.0
6	姜婷	南京林业大学江苏省生物质绿色燃料与化学品重点实验室	4	37	2.0	4.0
7	蔡聪	南京林业大学森林资源与环境学院	3	58	3.0	3.0