花家怡园京味儿年宴暖人心

• 作者: 弹娟
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 腊八粥 北京人 小孩 豆腐 羊肉 馒头 饺子 海味
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.161

摘要

小孩小孩你别馋；过了腊八就是年；腊八粥，喝几天；哩哩啦啦二十三；二十三、糖瓜黏；二十四、扫房日；二十五、炸豆腐；二十六、炖羊肉；二十七、杀公鸡；二十八、把面发；二十九、蒸馒头；三十晚上熬一宿；除夕的饺子年年有。”一首简单的民谣，几乎道尽了老北京人过年的所有习俗。不用山珍海味，不用玉盘珍馐，只要能和家人在一起，慢慢准备，细细品味，就算是最简单的食材，也能吃出幸福的味道。