豆奶风味物质的研究

• 作者: 张文灿 朱辰 袁永红 邹焱
• 来源期刊: 大豆科技
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 加工技术
• 页码范围: 32-38
• 页数: 7页
• 字数: 4003字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文灿		2	6	1.0	2.0
2	邹焱		1	5	1.0	1.0
3	朱辰		1	5	1.0	1.0
4	袁永红		1	5	1.0	1.0