饲粮棉籽粕水平对高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标、卵巢形态及棉酚残留的影响

• 作者: 张罕星 林映才 王爽 阮栋 陈伟
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 棉籽粕 蛋鸭 产蛋性能 蛋品质 血浆生化指标 卵巢形态 棉酚
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 353-362
• 页数: 10页
• 分类号: S816.43
• 字数: 7030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.010

摘要

本试验旨在研究饲粮棉籽粕（ CSM）水平对高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标、卵巢形态及棉酚残留的影响，以探讨饲粮中CSM适宜水平。试验选用19周龄龙岩山麻鸭720只，采用单因子随机分组试验设计，随机分为6组，每组4个重复，每个重复30只鸭。各组饲粮CSM水平分别为0（对照）、4．5％、9．0％、13．5％、18．0％和22．5％， CSM 中游离棉酚（FG）实测值为266 mg/kg，试验期3个月。结果表明：1）与对照组相比，13．5％、18．0％和22．5％组显著降低了平均蛋重（P＜0．05），22．5％组显著降低了平均蛋重和日产蛋重并提高了料蛋比（ P＜0．05）。2）饲粮CSM水平对高峰期蛋鸭产蛋率、破蛋率、畸形蛋率、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位及蛋黄颜色无显著影响（P＞0．05）。3）与对照组相比，9．0％、13．5％、18．0％和22．5％组显著降低了血浆还原型谷胱甘肽（ GSH）含量和GSH/氧化型谷胱甘肽（ GSSG）值，并提高了丙二醛（MDA）含量（P＜0．05）；各组间GSSG含量、总抗氧化能力（T-AOC）及谷草转氨酶（GOT）、谷丙转氨酶（GPT）和碱性磷酸酶（ALP）活性均差异不显著（P＞0．05）。4）9．0％、13．5％、18．0％和22．5％组可明显破坏优势卵泡的完整性，卵泡变形破裂，局部呈融溶状。5）22．5％组试验鸭直肠内容物中FG含量为4．55 mg/kg，胸肌、肝脏、肾脏及蛋黄、蛋清中并未检测出FG残留。综上所述，饲粮CSM水平低于9．0％时不影响高峰期蛋鸭产蛋性能、蛋品质，组织无损伤，胸肌及蛋中无棉酚残留。