鹿产品中胶原蛋白的研究及应用进展

• 作者: 刘少华 卫功庆 张连学 范宁 赵岩 陈大勇
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鹿产品 胶原蛋白 研究 应用
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 116-120
• 分类号: S874
• 语种: 中文
• DOI: 10.13326/j.jea.2014.0026

摘要

胶原蛋白作为一种重要的功能性蛋白质已被广泛应用于食品、化妆品、生物及医学等各个领域.鹿产品,作为一种新型胶原蛋白资源,对其进行研究与开发具有重要意义.文中就鹿产品胶原蛋白的研究及应用现状进行概括,为鹿产品胶原蛋白的深度开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连学	吉林农业大学中药材学院	276	2377	22.0	36.0
2	赵岩	吉林农业大学中药材学院	125	707	12.0	22.0
3	卫功庆	吉林农业大学中药材学院	49	252	9.0	13.0
4	刘少华	吉林农业大学中药材学院	10	40	4.0	6.0
5	范宁	吉林农业大学中药材学院	14	44	4.0	6.0
6	陈大勇	吉林农业大学中药材学院	5	47	4.0	5.0