重庆麻辣火锅九宫格里的什锦“杂碎”

• 作者: 唐志远 孟凡荫 黄维维
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 九宫格 火锅 重庆
• 年，卷（期）: bw,（2）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TU-091.8

摘要

蘸料：以香油和蒜泥等搭配起来的蘸料，能够消解麻辣汤料带来的强烈刺激感。