重组大肠杆菌发酵过程中乙酸的控制

• 作者: 刘兆巍 薛亚平 郑裕国
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 关键词: 重组大肠杆菌 乙酸 基因表达 高密度发酵
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与应用开发
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 字数: 4544字
• 语种: 中文

摘要

大肠杆菌是基因工程常用的宿主菌,广泛应用于外源蛋白表达.但在大肠杆菌发酵培养过程中会产生一些有害的副产物,危害较大且最为常见的是乙酸.乙酸会影响大肠杆菌的生长和目的蛋白的表达,严重影响了生产效率.本文概括了乙酸产生的机理,并在发酵过程调控和分子调控两个方面,就近年来控制乙酸生成的研究进行总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑裕国	浙江工业大学生物工程研究所	182	1210	17.0	26.0
2	薛亚平	浙江工业大学生物工程研究所	27	119	7.0	10.0
3	刘兆巍	浙江工业大学生物工程研究所	1	11	1.0	1.0