氧化还原电位调控混合糖为底物的丁醇发酵

• 作者: 刘晨光 吴又多 张栩 白凤武 陈丽杰 齐高相
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 生物燃料 丁醇发酵 生物过程 氧化还原电位调控 丙酮丁醇梭菌
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程与技术
• 页码范围: 2225-2231
• 页数: 7页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0438-1157.2014.06.037

摘要

控制丁醇发酵过程中的氧化还原电位（oxidoreduction potential, ORP）能够大幅提高丁醇产量和果糖利用率，并降低终点有机酸浓度。实验考察了以葡萄糖和果糖混合糖为底物，通过泵入无菌空气控制ORP分别不低于-490、-460、-430及-400 mV丁醇发酵情况。其中，控制ORP不低于-460 mV时，丁醇和总溶剂产量分别达到13.19 g·L-1及19.71 g·L-1，相对于不控制ORP的丁醇自然发酵分别提高了139.38%及117.07%，残糖浓度降低至3.20 g·L-1，糖利用率高达94.18%。该调控策略有效地解决了以葡萄糖和果糖混合糖为底物的丁醇发酵过程中存在的残糖浓度高、丁醇产量低的问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晨光	大连理工大学生命科学与技术学院	15	85	6.0	8.0
2	白凤武	大连理工大学生命科学与技术学院	120	1563	21.0	33.0
3	陈丽杰	大连理工大学生命科学与技术学院	24	162	9.0	11.0
4	张栩	大连理工大学生命科学与技术学院	1	9	1.0	1.0
5	吴又多	大连理工大学生命科学与技术学院	7	31	3.0	5.0
6	齐高相	大连理工大学生命科学与技术学院	4	24	2.0	4.0