霉菌毒素猛于虎饮料安全之路如何前行?

• 作者: 吴芸彤
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 热点剖析
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

中国是养殖业大国,同时也是饲料生产和消耗大国.霉菌毒素污染问题业已成为饲料工业生产的重要危害之一.回顾2006年“无名高热”莫名突起;2009年“高致病性蓝耳病”的暴发;2011、2012年“病毒性腹泻”毁灭性的打击,2010年的奶牛饲料霉菌毒素超标导致女婴性早熟事件,以及至今各大媒体仍在争相报道的各类饲料中霉菌毒素超标导致对人体危害的事件,让养殖人不寒而栗.在听惯了主流流行病学专家们的论调后,突然听到“底色病”这一理论,不禁愕然,当然,也有很多人不以为然.事实胜于雄辩,在经过大量的实践例证后,复合性霉菌毒素中毒引发“底色病”这一观点已被广泛认同.笔者现就近年来霉菌毒素的危害以及防控措施与广大养殖户共同分享.