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湖北饮食与生态环境
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摘要：
湖北饮食文化属于区域饮食文化,它的发展呈现出鲜明区域特色的历史轨迹.从发展的视角来剖析,影响湖北饮食文化的因素有很多.通过分析可以清晰的展现,生态环境是其依存的重要条件.由此,研究湖北饮食文化首先要解决饮食文化发展与依存的生态环境之间的关系.
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研究主题发展历程
节点文献
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期刊影响力
武汉商学院学报
主办单位：
武汉商学院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1009-2277
CN：
41-1860/F
开本：
大16开
出版地：
湖北省武汉市经济技术开发区东风大道816号
邮发代号：
创刊时间：
1987
语种：
chi
出版文献量（篇）
2944
总下载数（次）
3
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