贵州酸汤火锅山间异味变美食

• 作者: 卢可 唐志远 孟凡萌
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 贵州山区 美食 酸汤 异味 火锅 少数民族
• 年，卷（期）: bw,（2）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

贵州山区少数民族村寨中，“自酸汤”最为经典，是传承已久的美食。