江苏省2013年优质小麦品质调研

• 作者: 丁卫新
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 关键词: 优质小麦 分布 品质分析 专用粉
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 原料及添加剂
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 字数: 2124字
• 语种: 中文

摘要

概述我省2013年优质小麦的主要品种及大致分布，同时选取有代表性的小麦对其籽粒及其小麦粉品质进行检测分析，归纳出三类专用粉优质小麦，为面粉厂采购原粮和小麦种植户增产增收提供帮助。