密集烘烤过程中烤烟电特性和主要化学成分变化

• 作者: 宫长荣 杨彦明 樊士军 王涛 贺帆 赵华武
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 农学
• 关键词: 密集烘烤 烤烟 电容值 电阻值 化学成分
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草农学
• 页码范围: 76-80,89
• 页数: 6页
• 分类号: S572.062
• 字数: 4395字
• 语种: 中文

摘要

为探索利用烟叶的电特性实现烘烤过程中烟叶含水率与化学成分的实时无损快速检测,进而科学调控烘烤温湿度,采用电容仪、电桥仪和常规理化分析方法对烘烤过程中烟叶的电容值、电阻值以及主要化学成分进行了测定.结果表明,烘烤过程中随着烟叶内大分子物质的降解转化和水分的散失,在干球温度38 ℃至48℃结束时,烟叶电容值呈迅速下降的趋势,48℃之后呈极缓慢下降的趋势；电阻值的变化整体上呈上升趋势,在干球温度36℃至42℃的烟叶变黄期升高趋势较为平缓,且3个温度点烟叶电阻值间差异不显著(P＞0.05),进入定色期(干球温度42℃之后),烟叶电阻值呈急速骤升的趋势.相关分析表明,烟叶电容值和电阻值与主要化学成分间具有明显的相关性；电容值与含水率间的相关性达到极显著水平,与总糖、总氮、蛋白质、β-胡萝卜素、叶黄质、新黄质和可溶性果胶间相关性达到显著水平；电阻值与含水率和化学成分间存在一定相关性,但没有达到显著水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺帆	河南农业大学烟草学院	90	1141	19.0	28.0
2	宫长荣	河南农业大学烟草学院	247	6416	44.0	66.0
3	杨彦明	河南农业大学烟草学院	6	38	4.0	6.0
4	樊士军	河南农业大学烟草学院	5	31	4.0	5.0