福冈味道

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 日本料理 味道 地理位置 风味小吃 北九州 饮食业 发源地 衍生
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.119

摘要

福冈是日本北九州地区最大的市县，也是许多到日本的游客们不会错过的精彩一站。福冈的悠久历史可以追溯到隋朝，当年日本的遣隋使便是经由福冈的博多港出使中国的。由于地理位置的得天独厚，福冈当地的物产也十分丰富，也因此衍生出令人惊艳的饮食业态。如果想深令了解日本料理的精髓，不妨从福冈入手。福冈的美食业态众多，包括传统乡土料理、海鲜刺身、风味小吃、特色火锅等等，其中最负盛名的还有被称为日本面文化发源地的福冈“乌龙面”和风靡全球的博多拉面。