黑曲霉产菊粉酶菌株的选育及培养基优化

• 作者: 张伟国 徐艳新 葛向阳
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 驯化 菊粉酶 诱变 响应面
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 17-23
• 页数: 7页
• 分类号: Q556+.2
• 字数: 4769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2014.02.004

摘要

为获得高产菊粉酶的黑曲霉菌株，以Aspergillus niger YH 1为出发菌株，经过亚硝基胍（ NTG）诱变，以高温高菊芋粉相结合的方式进行梯度驯化，选育出一株产菊粉酶菌株YH 3，并运用响应面实验方法对该菌株的培养基进行优化。确定了最佳培养基组成：菊芋粉.2 g/L、豆饼粉 g/L、蔗糖酯.9 g/L、NaCl 5.5 g/L。发现内切菊粉酶活力（ I）由.9 U/mL提高到.0 U/mL，比出发菌株提高了.7倍。研究证明蔗糖酯对于黑曲霉YH 3发酵产菊粉酶是一种有效的促进剂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟国	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	99	733	15.0	19.0
2	葛向阳	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	21	142	7.0	11.0
3	徐艳新	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	3	1.0	1.0