奶牛乳脂降低综合征理论及其分子调节机制

• 作者: 卜登攀 周凌云 张养东 赵勐
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 乳脂降低综合征 反式脂肪酸 生物氢化
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 287-294
• 页数: 8页
• 分类号: S823
• 字数: 6470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.02.001

摘要

奶牛乳脂降低综合征是影响牛奶品质的重要问题。早在19世纪，人们已经认识乳脂降低综合征，目前，其仍然是奶牛营养研究的重点方向。引起奶牛乳脂降低综合征的原因众多，因此，也形成了很多解释乳脂降低综合征的理论。本文主要综述乳脂降低综合征的理论体系发展现状及其分子生物学机制的研究进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卜登攀	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室	149	1229	19.0	29.0
2	周凌云	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室	54	362	10.0	17.0
3	张养东	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室	26	213	8.0	14.0
4	赵勐	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养国家重点实验室	8	70	5.0	8.0