近红外光谱及高光谱技术在茶叶上的应用

• 作者: 于英杰 孙威江
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外光谱技术 高光谱技术 茶叶 品质评价
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 269-273
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 4850字
• 语种: 中文

摘要

光谱技术作为一种绿色、快速、高效、准确的无损检测技术,在茶叶及茶制品的理化检测、品质评价等方面显现出较大的应用潜力.综述了近红外光谱及高光谱技术在茶叶理化成分定量分析,茶叶种类、产地及品种的判别以及茶叶等级判别等方面的应用和研究进展,同时对该技术在茶叶上的应用前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙威江	福建农林大学园艺学院	91	797	15.0	22.0
5	于英杰	福建农林大学园艺学院	2	19	2.0	2.0