连续降温对大菱鲆成鱼代谢机能的影响

• 作者: 刘梅 温海深 王宝杰 王雷 纪利芹 蒋克勇 袁坤山 邱楚雯 韩龙江
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆(Scophthalmus maximus) 连续降温 血清生化指标 肝糖原 肌肉乳酸 能量代谢
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 46-53
• 页数: 8页
• 分类号: S981.16
• 字数: 5206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11759/hykx20130617001

摘要

为了探寻连续降温对大菱鲆(Scophthalmus maximus)成鱼血清、肝脏及肌肉能量代谢等指标的影响,作者将大菱鲆从正常养殖水温18℃快速、连续降温至1℃,并在18℃、13℃、8℃、5℃、3℃和1℃共计6个温度点取血采样,分别测定血清中的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、血糖(GLU)以及肝脏中的糖原和肌肉中的乳酸等指标。结果发现,随着温度降低,大菱鲆的血清TP浓度呈先下降后升高的趋势,各实验组与对照组无显著差异(P>0.05),但在13℃和3℃之间出现显著性差异(P<0.05)；血清 ALB 浓度则呈现升高趋势,在3℃时显著高于1℃(P<0.05)；血清TC浓度呈现升高趋势,且3℃时显著高于18℃(P<0.05)； GLU浓度呈先降低后升高趋势,且8℃、5℃、3℃实验组浓度显著高于其余实验组(P<0.05)；尿素浓度呈先降低后升高再降低趋势,且8℃时显著高于1℃(P<0.05)；肝糖原浓度呈先降低后升高趋势,且8、5、3℃实验组浓度显著高于其余实验组(P>0.05)；肌肉中乳酸含量呈先升高后降低趋势,且5℃时显著高于18℃(P<0.05)；其余指标则无显著性差异(P>0.05)。结果表明：当温度在18~8℃时,降温对大菱鲆体内代谢影响不大；当温度降到8~3℃时,大菱鲆体内开始出现应激反应；当温度继续降低至1℃时,大菱鲆体内的各种代谢基本处于停滞状态。综合分析各温度下的代谢指标得出结论,3~1℃温度区间与大菱鲆的生态冰温点比较接近,可以在此温度区间附近进一步进行无水保活的探索,在保证大菱鲆无水运输可行性的基础上优化经济成本。