中小型小麦制粉企业控制小麦粉质量的有效途径

• 作者: 李林轩
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 制粉企业 小麦粉 质量控制
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 品质监控
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS211.4|TS211.7
• 字数: 4952字
• 语种: 中文

摘要

中小型小麦制粉企业要想稳定和提高小麦粉品质，就必须在原粮、制粉及后处理3个环节做得更加精细。同时还要在加强质量监督管理；控制小麦含砂量；提高小麦综合利用率等方面控制小麦粉品质，才有可能与大型小麦制粉企业竞争，给企业带来好的经济效益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李林轩		56	176	7.0	9.0