造纸法再造烟叶工艺过程中多酚类物质的变化

• 作者: 严新龙 张大坤 张钰 苏雷
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 造纸法再造烟叶 多酚 变化规律 工艺参数
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: TS411
• 字数: 3090字
• 语种: 中文

摘要

为了考察造纸法再造烟叶生产过程中多酚类物质的变化,采用高效液相色谱法测定3种多酚(绿原酸、莨菪亭和芸香苷)的含量,研究了萃取温度、乙醇浓度和浓缩温度对3种多酚含量的影响.结果表明:①烟末和碎烟片中3种多酚含量较烟梗高,但烟梗中的莨菪亭占3种多酚的比例较烟末和碎烟片高.②基片中含有少量多酚,且3种多酚随白水流失较多,多酚的有效利用率分别为绿原酸70.8％,莨菪亭47.1％,芸香苷72.4％.③萃取温度在40～90℃时,提高温度有利于多酚的萃取；萃取剂中乙醇浓度为70％时,3种多酚的萃取效率最高；随浓缩温度的升高,萃取液中3种多酚的含量逐渐降低.该研究可为再造烟叶工艺过程中多酚类物质的调控提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏雷		4	10	2.0	3.0
2	严新龙		7	34	4.0	5.0
3	张钰		1	5	1.0	1.0
4	张大坤		1	5	1.0	1.0