一点红多糖提取工艺的探究

• 作者: 倪小智 刘旭 孙卫东 杨华 王立升
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 一点红 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-3,14
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.9
• 字数: 2736字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3639/j.issn.1002-0551.2014.01.001

摘要

以浸提温度、浸提时间、浸提料液比、浸提次数为主要考察因素,运用正交试验设计,对一点红多糖提取工艺进行研究.结果表明,影响一点红多糖提取率最重要的因素是料液比,最佳提取工艺为:石油醚回流2.5h,滤渣用无水乙醇回流1h脱色并除去小分子多糖,用30倍原料质量的中性水,在温度70℃,提取时间2h下,浸提2次.加入3倍无水乙醇沉淀,用三氯乙酸除去蛋白质,静置12h,得到脱蛋白的多糖液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立升	广西大学化学与化工学院	116	717	15.0	20.0
2	杨华	广西大学化学与化工学院	56	221	9.0	11.0
3	孙卫东	广西大学轻工与食品工程学院	58	345	9.0	16.0
4	刘旭	广西大学化学与化工学院	28	83	7.0	7.0
5	倪小智	广西大学轻工与食品工程学院	1	0	0.0	0.0