高香型茶树新品系初步筛选

• 作者: 林郑和 游小妹 钟秋生 陈常颂 陈志辉
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 新品系 高香 筛选
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 227-232
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1|Q945.11
• 字数: 2658字
• 语种: 中文

摘要

2011～2013年对福建省农业科学院茶叶研究所筛选的30多份茶树新品系进行乌龙茶与绿茶适制性鉴定。采用密码审评法对茶样进行感官审评，结果表明，乌龙茶新品系0318E、308的香气、滋味连续3年超过对照黄旦，其中0318E香气3年比对照平均高2.6分，308香气平均比对照高3分。差异显著性分析表明，0318E、308制乌龙茶香气显著高于对照黄旦，审评总分也显著高于黄旦。绿茶新品系0314C连续3年感官品质超过对照福鼎大白茶，香气平均比对照高3.2分，但仍未达到显著水平。