套袋对‘库尔勒香梨’果实发育过程中可溶性糖含量的影响

• 作者: 何子顺 张绍铃 张虎平 李芳芳 陶书田
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: ‘库尔勒香梨’ 果实发育 套袋 可溶性糖
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 栽培·生理·生态
• 页码范围: 1072-1078
• 页数: 7页
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20140212

摘要

[目的]研究2种不同材质果袋对‘库尔勒香梨’果实生长发育过程中可溶性糖含量的影响.[方法]以不同处理的‘库尔勒香梨’果实为试材,利用高效液相色谱(HPLC)法对其生长发育过程中的可溶性糖含量进行测定.[结果]‘库尔勒香梨’果实的可溶性糖主要由蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇组成,不同处理的香梨在整个生长发育过程中果糖含量最多,其次为山梨醇和葡萄糖,蔗糖含量最少.在整个生长发育过程中,蔗糖、葡萄糖和果糖整体均呈上升趋势,山梨醇整体呈先上升后下降趋势,总糖含量整体呈上升趋势.不同处理果实的总糖含量在各个时期略有不同,但均表现为对照高于套袋,而果实成熟时对照果实的可溶性糖含量显著高于套袋果(P＜0.05),套膜袋果实和套纸袋果实的可溶性糖含量差异不显著.果实成熟时,套膜袋显著降低了蔗糖、葡萄糖和山梨醇的含量,3者在对照中的含量分别为套膜袋果实的1.57、1.48、1.43倍.套纸袋果实的这3种可溶性糖含量略低于对照,但差异不显著.果糖含量在处理间差异不显著.[结论]套袋降低了‘库尔勒香梨’果实可溶性糖含量,但不影响其变化规律.在果实成熟时,套膜袋对蔗糖、葡萄糖和山梨醇含量的影响比套纸袋大,但从‘库尔勒香梨’整个生长发育阶段来看,套膜袋和套纸袋对果实可溶性糖积累的影响效果没有显著差异.