富脂类食品软包装材料设计要点

• 作者: 周伟芳 郝文静
• 来源期刊: 塑料包装
• 关键词: 富脂类 氧化 水解变质 包装材料设计 阻隔性
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 字数: 2589字
• 语种: 中文

摘要

富脂类食品富含油脂,容易氧化和水解而导致食品酸败变质.为了保护食品不变质,包装材料必须具有隔离食品与氧气、光照、水汽的作用.通过对包装材料的合理设计与检测,能够有效提高富脂类食品的货架期质量,充分发挥包装对内容物的保护作用,提高食品的安全性.本文对食品软包装材料设计的要点进行了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝文静		29	14	2.0	2.0
2	周伟芳		29	14	2.0	2.0