卤地菊多糖超声波提取工艺技术及其卷烟保润性

• 作者: 孙培龙 张安强 张洋 李雪青 杨君 蒋健 黄芳芳
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 卤地菊多糖 超声波提取 正交实验 保润性
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: TS264.3
• 字数: 4558字
• 语种: 中文

摘要

采用正交实验优化了超声技术提取卤地菊多糖的工艺条件,并考察了卤地菊多糖对烟丝保润性能及卷烟感官舒适度的影响.结果表明:①提取次数对提取率的影响最大,其次是超声波功率、料液比和提取时间；②最佳提取工艺为:提取次数两次,每次提取时间30 min,超声波功率360 W,料液比1∶20；③多糖样品保湿率在12h之后明显高于丙二醇,证明卤地菊多糖能减缓水分的散失；长时间低温度条件下,添加5％卤地菊多糖烟丝含水率的降幅比添加5％丙二醇的烟丝低18.28％.卤地菊多糖能有效地提高烟丝的保润性,减缓卷烟中水分的散失.