传承与创新让优秀传统文化进发时代活力——以全聚德为例探讨老字号文化的传承和发展

• 作者: 邢颖
• 来源期刊: 时代经贸：北京商业
• 学科: 经济
• 关键词: 优秀传统文化 商业老字号 传承和发展 全聚德 城市生活 创新 商业文化 文化价值
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 分类号: F721

摘要

老字号的文化价值体现在商业文化价值、社会人文的活化石和企业文化价值。每一个城市都有无法割裂的历史传统，都需要延续自己独特的文化记忆。不仅仅是建筑，还包括老字号、美食。城市生活中的老字号，是传统商业文化的精华，是见证地方历史和商业发展的标本。老字号的繁荣发展与历史名城相互促进。城市商品经济的活跃催生了大批商业老字号．激烈的竞争使老字号精益求精；老字号云集于城市，使城市的商业与文化更加繁荣。

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1	邢颖		5	0	0.0	0.0