刺参肠道微生物组成分析及产酶、溶血性试验

• 作者: 刘小林 常亚青 张喜昌 王高学 费世洲
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参(Apostichopus japonicus) 肠道 菌群 产酶 溶血性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-30
• 页数: 7页
• 分类号: S968.9
• 字数: 5163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11759/hykx20130410008

摘要

对野生和人工养殖刺参的肠壁及内容物中的菌群数量、种类组成进行了研究；并结合产酶试验和溶血性试验,对刺参肠道益生菌做了初步的体外筛选。结果表明,野生刺参肠壁及内容物中的细菌数量分别为(3.30±0.41)×107 cfu/g、(6.39±0.32)×107 cfu/g,养殖刺参肠壁及内容物中的细菌数量分别为(2.83±0.31)×107 cfu/g、(5.67±0.53)×107 cfu/g。野生刺参肠道优势菌为弧菌属(Vibrio),次优势菌为假单胞菌属(Pseudomonas)和希瓦氏菌属(Shewanella)；养殖刺参肠道优势菌为弧菌属(Vibrio),次优势菌为假单胞菌属(Pseudomonas)。在224株细菌中,共有160株细菌具有产酶能力,所占比例为71.43%,其中具产蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶能力菌株分别为114株、114株、108株,所占比例分别为50.89%、50.89%、48.21%。99株细菌中有23株具有溶血性,所占比例为23.23%。综合分析实验数据,确定6株细菌作为刺参肠道潜在益生菌,菌株代号分别为 HS1(Pseudomonas)、HS5(Bacillus)、HS7(Shewanella)、HS8(Vibrio)、HS10(Vibrio)、HS11(Vibrio)。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王高学	西北农林科技大学动物科技学院	56	611	15.0	22.0
2	刘小林	西北农林科技大学动物科技学院	120	1293	18.0	31.0
3	常亚青	大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室	142	766	15.0	19.0
4	费世洲	西北农林科技大学动物科技学院	2	2	1.0	1.0