普洱市不同品种的小粒种咖啡品质评价研究

• 作者: 李学俊 黎丹妮
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小粒种咖啡 种质 评价 普洱
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 遗传育种与生物技术
• 页码范围: 45-48,65
• 页数: 5页
• 分类号: S571.2
• 字数: 3627字
• 语种: 中文

摘要

针对当前咖啡种植者对咖啡品种的商品性及杯品质量认识不足、盲目引种而造成的生产中咖啡品种混乱，咖啡豆质量下降等问题，对普洱普遍种植的小粒种咖啡品种咖啡豆的商品性及杯品质量进行研究。研究表明：不同小粒种咖啡品种生咖啡的商品性及杯品质量存在较大的差异性； Catimor系列品种之间杯品质量差异不大。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎丹妮		4	3	1.0	1.0
2	李学俊		5	26	3.0	5.0