农产品质量安全问题及其解决路径探析

• 作者: 余志辉 刘荣春
• 来源期刊: 理论导报
• 关键词: 农产品 质量安全 解决路径
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 实践思考
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 字数: 3638字
• 语种: 中文

摘要

本文就农产品和农产品质量安全研究的文献进行了归纳,从信息不对称、外部性分析了农产品质量安全问题产生的原因,结合农产品质量安全基本内涵,论述可追溯系统如何实现从“田间到餐桌”的全程控制.得出:农产品质量安全基本内涵包括生产安全、流通安全、追溯安全和食用安全,造成农产品质量安全问题的根本原因在于信息不对称,可追溯系统是解决农产品质量安全问题的有效路径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘荣春		37	152	6.0	11.0
2	余志辉		4	4	1.0	1.0