大米双醛淀粉制备工艺的研究

• 作者: 兰云军 廖灿 沈晓军
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 大米淀粉 双醛淀粉 单因素实验 正交实验
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 材料 工艺技术
• 页码范围: 32-38
• 分类号: TS235.1
• 语种: 中文

摘要

双醛淀粉应用领域广泛,本文以大米淀粉为原料,用高碘酸钠作为氧化剂来制备大米双醛淀粉,从单因素实验到正交实验探索到大米淀粉双醛化的优化工艺条件:反应温度35 ℃、反应时间4h、反应pH=3.5、NaIO4水溶液浓度为0.3 mol/L、高碘酸钠和原大米淀粉的摩尔比为1.1∶1;此条件下可以制备得到双醛化程度接近100％的大米淀粉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰云军	温州大学浙江省皮革工程重点实验室	149	815	14.0	20.0
2	沈晓军	温州大学浙江省皮革工程重点实验室	14	30	3.0	5.0
3	廖灿	温州大学浙江省皮革工程重点实验室	1	0	0.0	0.0