食品安全风险的社会放大及其法制因应之道

• 作者: 张恩典
• 来源期刊: 科技与法律
• 学科: 政治法律
• 关键词: 风险的社会放大 风险信号 可及性启发 风险评估 风险管理
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 专题研究:食品安全法律问题
• 页码范围: 8-25
• 页数: 18页
• 分类号: D922.16
• 字数: 13589字
• 语种: 中文

摘要

1988年,Kasperson及其合作者创立的“风险的社会放大框架”以风险的社会属性为基础,揭示了风险在传播过程中的放大过程.通过分析“三鹿奶粉事件”,可以发现该分析框架对食品安全风险放大具有解释力.为应对食品安全风险的社会放大,不能止于食品安全风险交流制度,而应当构建以多重食品安全风险为对象的风险评估法律制度,构建灵活多元的食品安全风险管理法律制度,探索食品安全风险社会放大的法制因应之道.