探访金坑擂茶

• 作者: 肖忠源
• 来源期刊: 福建乡土
• 学科: 工学
• 关键词: 金坑擂茶 茶文化 中国 风俗习惯 文化传统
• 年，卷（期）: fjxt,（2）
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

久闻金坑擂茶大名，却未曾品尝，更不知如何制作。应友人邀请，我们到金坑乡采访，接待我们的是金坑上坊村民张大婶。走进张大婶家，厅堂、厨房及房前屋后收拾得干干净净。她一边在池子边清洗擂钵和擂槌，一边招呼我们。张大婶说，这擂钵和擂槌是有讲究的，擂钵是搪陶的，内面比较粗糙，并划有竖线条状的凹槽，