纳米材料处理对绿豆、红豆芽苗生长和品质的影响

• 作者: 孙光闻 柳佳柱 温晔倩 聂龙飞 赵彬煜
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 绿豆 红豆 芽苗 纳米材料 生长 品质
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 字数: 2046字
• 语种: 中文

摘要

利用纳米材料处理活化水培育绿豆、红豆芽苗，研究其对芽苗产量和品质的影响。试验设4个处理，试验过程中所用水的活化时间分别为0、4、8、12 h。结果表明：在生长方面，与C K相比，T2处理的绿豆芽苗和红豆芽苗鲜质量分别增加9.3%和15.0%，胚轴长度与干质量也略有增加；品质方面，与C K相比，绿豆芽苗T3处理维生素C含量增加6.2%，T1处理可溶性总酚含量增加3.0%、类黄酮含量增加24.1%；红豆芽苗T2处理可溶性总酚含量比C K增加1.0%，T1处理类黄酮含量增加3.9%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙光闻	华南农业大学园艺学院	111	1193	17.0	32.0
2	赵彬煜	华南农业大学园艺学院	1	0	0.0	0.0
3	聂龙飞	华南农业大学园艺学院	1	0	0.0	0.0
4	柳佳柱	华南农业大学园艺学院	1	0	0.0	0.0
5	温晔倩	华南农业大学园艺学院	1	0	0.0	0.0