畜禽加工技术装备研发重点探讨

• 作者: 周伟生 杨晓萍
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 智能化 自动化 畜禽加工技术装备 屠宰加工机器人
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 肉类设备与包装
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 字数: 6360字
• 语种: 中文

摘要

猪牛羊禽肉类产品是我国人民的主要膳食肉食品,提高猪牛羊禽肉类产品的品质对于保障食品卫生安全,改善人民群众的生活质量,具有重要作用.研究开发适应我国社会发展需要的,满足安全放心食品要求的自动化、高效率、低能耗先进畜禽加工技术装备,将是我国畜禽加工技术装备研发的方向和重点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周伟生		7	4	1.0	2.0
2	杨晓萍		5	3	1.0	1.0