缝裂层孔菌深层发酵时间、pH变化与菌丝生长的研究

• 作者: 潘炎铃 郝波
• 来源期刊: 人参研究
• 关键词: 缝裂层孔菌(PL-12) 发酵时间 pH变化 菌丝生长
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 字数: 1826字
• 语种: 中文

摘要

目的 考察发酵时间pH值变化与菌丝生长的关系,为放大生产积累数据.方法 种子罐规格:500L、2000L、15T;材质:304不锈钢;菌株:虫革菌种(PL-12);制备工艺:生物发酵.结果 菌丝体经缓慢生长期,快速生长期,稳定期pH值呈下降趋势,随着发酵时间延长,pH值回升,判定菌丝生长进入衰退期,终止发酵.结论 制备工艺稳定、可控,可得理想菌丝体.