1,3-丙二醇发酵过程中乳酸抑制的研究

• 作者: 付水林 刘龙飞 周佳佳 宫衡 崔毅力
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 克雷伯氏肺炎杆菌 1,3-丙二醇 乳酸 抑制
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 92-96
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2014.01.0024

摘要

目的:研究乳酸对克雷伯氏肺炎杆菌(Klebsiella pneumonia)产1,3-丙二醇的影响.方法:通过在摇瓶和反应器水平下分析不同菌株(包含无乳酸、2,3-丁二醇产生的基因敲除菌)的乳酸代谢特性.结果:前期添加6 g/L的乳酸使1,3-丙二醇的产量降低了19％,而发酵10h后添加乳酸几乎不表现出抑制作用.通过对乳酸敲除菌株的代谢分析发现,发酵后期能够消耗培养基中的乳酸,这在一定程度上也反映了菌体发酵后期对乳酸的耐受性.结论:乳酸的抑制作用主要发生在1,3-丙二醇发酵的前期.解除了一株无副产物2,3-丁二醇生产株前期乳酸的过早积累后,1,3-丙二醇的的产量提高了56％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付水林		30	285	9.0	16.0
2	宫衡		30	196	8.0	12.0
3	周佳佳		3	1	1.0	1.0
4	刘龙飞		2	1	1.0	1.0
5	崔毅力		1	0	0.0	0.0