平水日铸茶连续化自动化标准化生产及其产品品质分析

• 作者: 刘婉琼 徐鹏程 曹婷婷 杨节 胡书琴 谷兆骐 金银永 魏明香 龚淑英
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 平水日铸 加工工艺 生产线 产品品质 工艺参数
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 198-201
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.5+1|TS272.4
• 字数: 3580字
• 语种: 中文

摘要

为了推广、建设在解放前一度几濒失传的历史名茶——平水日铸茶及其品牌,国家茶叶产业技术体系品质评价与精制拼配岗位与绍兴市柯桥区林业局进行了产品加工工艺规范化、技术与产品标准化研究.2010年至今,建设了平水日铸茶生产线2条,其生产出的产品品质达到并超过原来单机生产的产品品质,并总结出了一套平水日铸茶的标准化工艺参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚淑英	浙江大学茶叶研究所	104	1406	21.0	34.0
2	胡书琴	浙江大学茶叶研究所	4	18	3.0	4.0
3	徐鹏程	浙江大学茶叶研究所	6	40	3.0	6.0
4	谷兆骐	浙江大学茶叶研究所	6	43	3.0	6.0
5	刘婉琼	浙江大学茶叶研究所	4	25	2.0	4.0
6	杨节	浙江大学茶叶研究所	4	34	3.0	4.0
7	魏明香	浙江大学茶叶研究所	6	34	3.0	5.0
8	曹婷婷	浙江大学茶叶研究所	4	20	3.0	4.0