超滤法分离棉籽粕水提液中的棉籽低聚糖

• 作者: 华霄 宿曼 张文斌 杨瑞金 许琪 赵伟
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 棉籽低聚糖 超滤 分离纯化
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 232-235
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用超滤工艺脱除棉籽粕水提取液中的蛋白质、胶质、色素等大分子杂质.通过比较不同截留分子质量、操作压力、温度下超滤膜的超滤效果,优化确定膜的最佳截留分子质量、操作压力和温度分别为5 kDa、1.379×105 Pa和35℃.在此工艺条件下,棉籽粕水提液中总糖、棉籽糖、水苏糖、蔗糖的透过率分别达到88.7％、86.3％、87.2％和98.1％,蛋白质脱除率达到75％.超滤工艺是分离纯化棉籽粕水提液的有效手段.