土壤养分因子对灰枣果实风味品质的相关分析

• 作者: 冯一峰 唐都 徐崇志 王艳 高疆生
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 灰枣 果实品质 土壤养分 线性逐步回归
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 66-71
• 页数: 6页
• 分类号: S665.1
• 字数: 4769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2014.01.010

摘要

[目的]建立灰枣果实品质(可溶性糖、可溶性蛋白、有机酸及VC)与土壤养分因子间的最优回归方程.[方法]分析测试灰枣果实营养物质和土壤养分,应用DPS和SPSS统计分析软件进行线性逐步回归分析,得出回归方程.[结果]灰枣果实营养与土壤养分间存在显著性相关关系,其中可溶性糖与速效钾和锰元素成显著正相关,相关系数分别为(r =0.706,r =0.589 9),可溶性蛋白含量与土壤中全磷、速效磷、速效钾和锰元素含量成正相关关系,机酸含量与土壤中全氮、全钾、碱解氮和速效钾成正相关,VC含量与土壤中全氮、有机质、速效钾和含盐量成显著正相关.[结论]果实中的营养物质与土壤相应的有效养分之间呈现出正相关的关系,说明了科学均衡的施肥是提高果实口感、风味品质及商品价值的保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐都	塔里木大学植物科学学院	6	49	5.0	6.0
2	王艳	塔里木大学植物科学学院	5	28	3.0	5.0
3	冯一峰	塔里木大学植物科学学院	6	33	3.0	5.0