纸包装油墨中增塑剂向奶粉的迁移

• 作者: 吴宇梅 王志伟 胡长鹰 高松
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 油墨 增塑剂 纸包装 迁移 奶粉
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TQ021.4|TS206.4
• 字数: 4061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201401004

摘要

纸包装油墨中含有有毒有害物质并可通过包装材料迁移进入内装食品从而危害人体健康.模拟实际印刷条件制作真实油墨迁移单元,研究纸张胶印油墨中4种主要增塑剂(3种邻苯二甲酸酯类增塑剂和近年流行的环保增塑剂乙酰基柠檬酸三丁酯)向奶粉的迁移,考察其在100、70、50、25℃的迁移行为,探讨增塑剂的性质及其在纸张中的分布等因素对迁移行为的影响.结果表明:4种增塑剂的最大迁移率在6.7％～67.8％之间.纸包装油墨中增塑剂的迁移防护性能还有待提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志伟	江南大学机械工程学院	37	821	16.0	28.0
10	胡长鹰		97	1013	17.0	27.0
14	高松	江南大学机械工程学院	5	63	5.0	5.0
18	吴宇梅	产品包装与物流广东普通高校重点实验室暨南大学	2	14	2.0	2.0