脂肪酶及其在猪上的应用研究

• 作者: 范宁
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酶 作用 来源 应用
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S858.28

摘要

脂肪酶是一种广泛存在的酶，动物和植物，甚至微生物中都含有脂肪酶。脂肪酶主要起催化油脂降解的作用，在各个行业的应用也有多年历史，但在饲料工业中却才刚刚起步，还需要不断的研究与探索。本文综述了脂肪酶的作用，来源及应用，并着重讨论了影响脂肪在猪肠道消化吸收的主要因素，引用了多位学者在猪上应用脂肪酶的效果，以供读者参考。脂肪酶添加在饲料中可以提高饲料中脂肪吸收利用率，改善仔猪生产性能，补充内源脂肪酶分泌不足，在饲料中有很高的应用价值。但脂肪酶的具体添加量，使用效果与油脂的种类是否有关还有待进一步的研究。、

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1	范宁		1	0	0.0	0.0