芝麻种子发育过程中木酚素、脂肪及蛋白质积累量变化研究

• 作者: 刘日斌 彭金砖 梅鸿献 汪学德 胡华丽 郑永战
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 木酚素 芝麻素 芝麻林素 粗脂肪 粗蛋白质 积累
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 190-194
• 页数: 5页
• 分类号: S565.301
• 字数: 3930字
• 语种: 中文

摘要

为明确芝麻种子发育过程中木酚素、粗脂肪、粗蛋白质的积累变化规律,以2个高木酚素芝麻品系SJ856、SJ857为材料,研究了其种子发育过程中木酚素、粗脂肪及粗蛋白质的积累变化情况。结果表明,随着芝麻种子逐渐发育,种子含水量不断下降,种子干物质积累量先近似直线上升后下降,授粉后35 d时积累量达最大值(干基千粒质量为2.99 g)；粗脂肪、粗蛋白质积累与干物质积累同步,均先近似直线增加后下降,授粉后35 d时积累量均达最大值(1.6335,0.6900 mg/粒)；芝麻素和芝麻林素积累量也随着芝麻种子逐渐发育而增加,在授粉后35 d时积累量均达最大值(17.1034,6.1341μg/粒),而后下降,呈前期积累快、中后期积累慢的特点,且芝麻林素的积累快于芝麻素。总之,在芝麻籽粒发育过程中,木酚素、粗脂肪、粗蛋白质积累变化趋势一致,均随种子发育呈先增加后降低的趋势,且均在授粉后35 d积累至最大值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪学德	河南工业大学粮油食品学院	134	649	12.0	17.0
2	郑永战	河南省农业科学院芝麻研究中心	50	563	12.0	22.0
3	梅鸿献	河南省农业科学院芝麻研究中心	44	372	10.0	17.0
4	彭金砖	河南工业大学粮油食品学院	4	28	3.0	4.0
5	刘日斌	河南工业大学粮油食品学院	8	61	5.0	7.0
6	胡华丽	河南工业大学粮油食品学院	5	43	4.0	5.0